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开店十年的困惑

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发表于 2013-10-18 11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人开店已有十年时间,属于夫妻店,心中一直有个梦想,想再开一家分店,但总觉得眼镜行业价格管理是我难以逾越的瓶颈,想请教各位业界同仁的问题是:对于价格的管理,你们有什么好的想法?对于已开分店的朋友们,你们是如何管理的?希望大家能分享分享经验!拜托了
发表于 2013-11-10 16:40 | 显示全部楼层
楼主求问的实际上是如果开了分店,老板不能再像以前那样亲自坐阵现场管理监督,该如何管住钱、管住货、管住人?但是他却表述成了如何进行“价格管理”。
    其实很简单,楼主自已也提到了超市,那么多商品,老板也不看,但照样管得好。但是他管得好的原因你没有看对,不是因为不还价,而是因为进出有据,各有分工。它的每件商品都是有数的,也是有人管的,顾客要拿走就得刷码付款,而刷过码之后库存就会自动减掉,减掉的库存价值与顾客的付款额也就是营业额是相等的,这样就纹丝不乱了。
    你也一样可以这样做,你的眼镜要有数,也要有人负责。顾客侃价,侃掉了多少钱要开单,开了多少单收了多少款这个要对应得住,然后根据开的单子下帐减库存。卖了钱不开单那就一定是货少了,货少了就得有人承担责任;开100元卖80元钱就少了对不住,要负责;开80元卖100元就相当于多收了顾客的钱,顾客会不答应,也要负责任。如此,货、钱、人三者之间是相互制约的,事情往对的地方做比较容易,往错的地方走很困难或者说代价很高,这样你就管住了货、管住了钱、管住了人。首先是管住货,管住货就等于管住了钱。
    道理是这个道理,但是如何在不增加人力的情况下来便捷地实现?你可以借鉴他店,可以说99%的眼镜直营连锁店都是借助管理软件来实现的(两个老板叫一个店名不叫直营)。
    就像超市一样,库存的变化与营业收入是自动同步联动的,卖一件就有一件的收入库存就自动减掉一件,一件商品有多少库存卖了多少产生了多少收入是一目了然的,甚至什么时候卖的、卖给了谁、叫什么名字、是男是女、多大年龄、什么时候该享受售后服务了、商品什么时候到期(比如隐形护理液)也是有据可查且自动提醒的。哪件商品库存多,哪件缺货了也有一览式报表而不需要补一次货盘一次货;把货多的店调往货少的店,把不好卖的调到好卖的店,这些也无需询问员工无需翻帐本;暑假、寒假哪些度数好卖应该备多少货才恰好够用,淡季哪个度数应该备多少库存,电脑会自动计算给出你合理建议,让你的库存始终维持最小成本压力却不会断货……
    如果这样来管理,你说开一个店与开10个店有什么不同?甚至你只开一个店,累死累活都做不到这些。这就是科技的魔力,电脑就有这么厉害,不服气不行,看你会不会用了。

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发表于 2013-10-19 12:14 | 显示全部楼层
也是我的心愿。
 楼主| 发表于 2013-10-20 18:09 | 显示全部楼层
自己坐坐沙发
发表于 2013-10-20 19:14 | 显示全部楼层
我也想知道
 楼主| 发表于 2013-10-21 19:01 | 显示全部楼层
一刀兄弟谈谈看法??是不是这个话题有点大???
 楼主| 发表于 2013-10-21 19:10 | 显示全部楼层
隋老师从业这么多年,经验这么丰富,我已拜读了你很多文章,希望你空闲的时候多谈谈这方面的经验
发表于 2013-10-21 20:06 | 显示全部楼层
开店十年,夫妻店,那你有稳定的客户群。想开分店,你困于价格战有点徘徊。你给的条件不多,我也就只能就价格一事说说。
你做了十年的店,应该有稳定客户群,所以你要个性化,要做到有自己特色,不管是业务还是货物,至于价格战,你可以不参与,自己有自己定价的尺度,也就是要合理定价。十年的老店,能做到这些,价格战对你来说就是毛毛雨。
发表于 2013-10-22 08:29 | 显示全部楼层
楼主担心的,跟我之前所担心的有所差异,我今年开新店最看重的不是对手在价格上的问题,或者专业方面,也不管人家店的牌子有多老,我自己的招牌起码也有几年历史了,店面的形式及地理位置我也不纠结,而我最最看重的是团队,因为夫妻店那是开始时候的做法,可要开分店,就不是两个人能做的了,所以怎么打造一个强有战斗力的团队才是关键,一件商品卖10元,或者20元,关键在于销售的人方法或者技巧,同意吧?而我现在遇到的最大情况也是这个,呵呵。。。
发表于 2013-10-22 09:03 | 显示全部楼层
要想知道更多的建议:建议你把你的情况说的理详细点,分店的定位,平均客户单价,客户群体等等 ,价格应该不是最纠结的,没见大店被小店的低价拖死,也没见小店被大店给吞没,到各地一看大小店都有的。我认为 是店做好的最主要的是人,人多了就是团队,有一个好的团队其他的都 能解决,培养一个合适的团队是最重要 的。
发表于 2013-10-22 09:05 | 显示全部楼层
要想知道更多的建议:建议你把你的情况说的理详细点,分店的定位,平均客户单价,客户群体等等 ,价格应该不是最纠结的,没见大店被小店的低价拖死,也没见小店被大店给吞没,到各地一看大小店都有的。我认为 是店做好的最主要的是人,人多了就是团队,有一个好的团队其他的都 能解决,培养一个合适的团队是最重要 的。
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